久留米焼きとり
塩味の串焼き文化があった久留米の「久留米焼きとり」は、外はカリっとしていて、中は柔らかな食感。私も串焼きならそういう食感が好きなので久留米焼きとりは大好きです。特徴は鶏や豚、牛、魚介類、野菜などを竹串にさして炭火でじっくりと焼きあげている点。B-1グランプリへの出展を果たすなど地元ファンにとどまらず県外にもファンが増えていく予感です！
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