地方発！〇級グルメを食す

鳥取とうふちくわ膳

豆腐と魚のすり身が素朴でほのかな大豆の旨みを作り出す。江戸時代末から食べられてきた伝統食は手でちぎってそのまま食べるのが鳥取流。

そんなとうふちくわのお店と言えば、「とうふちくわの里 ちむら」さん！

その味は江戸時代までさかのぼる、伝統の一品とのこと。150年変わらない製法というんだから驚きですよね。

食べていくと大豆と魚を感じられるそう。なんともユニークな食品ですね。また、低カロリーな商品なので女性に人気がありそうです。

そのまま食べても美味しいそうですが、いためたりするのも良いとのこと。

ご当地グルメの中でもなかなか珍しい食品ですね！鳥取に行ったら一度食べてみたいです！

「ねぎとうふ」や「とうふちくわ蒸し」、「生姜とうふ」など様々なバリエーションがあるようです。 個人的には「ねぎとうふ」が気になりますね。お酒のおつまみに良さそうです。

オンラインショップもあるそうなので、気になった方は公式サイトをのぞいてみてはいかがでしょうか。