地方発！〇級グルメを食す

黒石つゆやきそば

ソースに和風だし。絶妙なコンビネーションで一躍ご当地グルメとなった黒石つゆやきそば。そばが根付いたのは、戦後、ソースが普及したためと言われてる。食堂のみならず駄菓子屋で気軽に食べれたことが人気の定着となった。つゆ焼きそばはあまり聞いたことがない。でも、つゆと焼きそばは嫌いじゃない。一度食べてみたくなる。

このそばの楽しみ方はもう一つある。ソース和風だしのつゆにご飯をいれて食す、いわゆる雑炊だ。雑炊好きにはたまらないだろう。